Domaine François Crochet

Domaine François Crochet

La fusion des exploitations d’André Crochet et de Lucien Picard – pionnier de la mise en bouteille de Sancerrois – a donné naissance au Domaine Lucien Crochet (fils d’André). Ce domaine s’étend sur 38 hectares, dont Gilles – fils de Lucien – est désormais à la tête. Le cépage sauvignon représente 29 hectares, pour la production de différentes cuvées de vin blanc. Le pinot noir représente 9 hectares, ce qui permet l’obtention de vin rouges et rosés. Situées principalement sur le village de Bué, les vignes sont exposées principalement au sud, sud-ouest et sud-est, et les sols et sous-sols sont argilo-calcaires.
Le Sancerre blanc 2013 offre un explosion de parfums typiques de fleurs blanches et de fruits frais. En bouche, la texture est souple et légère.
Avec sa belle robe rouge, le Sancerre rouge 2012 offre des notes fruitées au nez et des notes croquantes et gourmandes de cerise.