Distillerie de Paris

La distillerie de Paris! La toute première micro-distillerie parisienne depuis leurs disparitions au siècle dernier. C'est un lieu de distillation, de formation, de création... Un lieu où l'on fait des expériences, où on les partage... Un lieu de rencontre pour les passionnés. 

Cette idée est née de l'imagination des frères Julhès, Sébastien et Nicolas, de la célèbre épicerie parisienne (Paris 10ème)

Sébastien aime le monde de la production, il est passionné par le travail de la céréale à travers le pain. Il lui tarde de faire travailler le grain de manière plus spiritueuse.

Nicolas, c’est aussi un passionné. Il baigne dans le monde des spiritueux depuis plusieurs années, il a désormais envie de créer ses propres distillats et de partager ses connaissances en transmettant ce qu’est l’art de la distillation. C’est l’occasion pour lui de concrétiser un rêve d’enfant depuis qu’il a découvert dans les livres les alambics parisiens d’Emile Zola….