Château de Birot

Château de Birot

Situé près de Cadillac, sur la rive droite de la Garonne, le Château de Birot compte 33 hectares de vignes, dont 28 en rouge, plantées sur un beau terroir argilo-calcaire avec des zones graveleuses. Depuis 2014, il appartient à l’homme d’affaires chinois Chen Miaolin.

La propriété produit un joli Cadillac - Côtes de Bordeaux majoritairement issu du merlot, complété par des cabernets (franc et sauvignon).

Dotés d’une bonne fraicheur, les vins de Birot affichent un profil svelte et élégant. Ils se dégustent facilement jeunes sur leurs notes intenses de cerise et leurs tanins de velours.