Château Canon La Gaffelière

Château Canon La Gaffelière

Référence majeure de Saint-Emilion, ce 1er Grand Cru Classé s’illustre par une forte proportion de cabernets francs (40% de l’encépagement) ; ces derniers murissent parfaitement sur les sols chauds et précoces en pied de côte, pour conférer aux vins d’élégantes nuances florales.
2014 a été le premier millésime en bio certifiée, décuplant l’évolution de style amorcée au début des années 2000, vers une fraîcheur et une finesse accrues.
Stephan von Neipperg dirige la propriété acquise par sa famille en 1971.