Bittermens

Bittermens

Alors qu'ils vivaient à San Francisco au début de 2007, Avery et Janet Glasser ont utilisé de l'alcool à haute teneur en alcool et une variété d'herbes, d'épluchures et d'épices pour créer un extrait de sauce de cuisine mexicaine traditionnelle. Cet extrait est devenu le prototype de la recette des Xocolatl Mole Bitters.

 L'été 2010 a marqué une renaissance spectaculaire pour les Bittermens : liquidation des accords de licence précédents, conclusion de nouveaux partenariats, développement de nouveaux produits et, surtout, location d'une cuisine commerciale. Aujourd'hui, on trouve des produits Bittermens sur presque tous les continents.