Ce millésime 2002 Depaz bénéficie d’un vieillissement minimum de 11 ans en petits fûts de chêne sélectionnés. L’attaque en bouche présente une richesse aromatique unique. Les notes gourmandes et épicées du millésime 2002 Depaz s'accordent parfaitement aux gambas grillées à la vanille accompagnées d'une mousseline de banane plantin. Vous l'apprécierez aussi tout particulièrement en accompagnement d'un tartare de thon aux condiments et piments végétariens préparé avec un filet d'huile d’olive.

Au nez : Rhum vieux avec une richesse aromatique complexe. Le nez offre des notes gourmandes et épicées.
En bouche : Mélange d’épices, fruits sec grillés, café vanille, vanille pâtissière, chocolat, cacao gourmant, confiture de roses et violettes. Un rhum vieux très fin, aux arômes à la fois doux et puissants.

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Taux d’alcool : 45.00

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