Savennières

Cette petite AOC d'environ 120 hectares, située à une quinzaine de kilomètres d'Angers, produit des vins blancs secs ou moelleux de grande réputation. Ils sont élaborés uniquement à partir du chenin. Ses terroirs sont composés de sols schisteux peu profonds avec des sables et dominent la Loire de leurs éperons rocheux. Deux AOC s'en sont détachées en 2011 : l'AOC Savennières Coulée-de-Serrant et l'AOC Savennières Roche-aux-Moines. Ses vins extrêmement riches et aromatiques peuvent se garder facilement une quinzaine d'années.