Domaine François Crochet
2018

La fusion des exploitations d’André Crochet et de Lucien Picard – pionnier de la mise en bouteille de Sancerrois – a donné naissance au Domaine Lucien Crochet (fils d’André). Ce domaine s’étend sur 38 hectares, dont Gilles – fils de Lucien – est désormais à la tête. Le cépage sauvignon représente 29 hectares, pour la production de différentes cuvées de vin blanc. Le pinot noir représente 9 hectares, ce qui permet l’obtention de vin rouges et rosés. Situées principalement sur le village de Bué, les vignes sont exposées principalement au sud, sud-ouest et sud-est, et les sols et sous-sols sont argilo-calcaires.

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Taux d’alcool : 13.00