Cultivés en biodynamie, les neuf hectares de cabernet franc sont situés sur la commune de Panzoult, où le terroir recèle des sédiments marins argilo-siliceux : il en résulte des Chinons plus légers que sur les sols argilo-calcaires du reste de l’appellation, donc accessibles dès leur première année de bouteille.
Accessible dès sa première année de bouteille, La Cuisine de ma Mère se montre souple, pulpeuse et suave, avec d’intenses arômes de cerise fraîche mêlés d’épices.

Ce vin, fruité et accessible, Sera parfait pour accompagner vos barbecues cet été, nous recommandons vivement de l’accorder avec les incontournables chipolatas et merguez : un grand classique du barbecue estival.

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Taux d’alcool : 12.50

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