Le charismatique Jacky Blot a racheté le Domaine de La Butte en 2002. Il applique les mêmes méthodes sur le cabernet franc que ses chenins de Vouvray et Montlouis. Les 14 hectares de vignes du Domaine de La Butte sont situés sur un des plus beaux coteaux calcaires de Bourgueil, exposés plein sud et bordés par la forêt qui les protège du gel hivernal.
Jacky Blot se différencie des autres vignerons de Bourgueil par des vinifications parcellaires et un vrai travail d’élevage. Ses cuvées sont la pour le démontrer, notamment Le Haut de la Butte et Mi-Pente.

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Taux d’alcool : 13.00

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