Domaine Canet-Valette
Antonyme 2018

Saint-Chinian Rouge Languedoc-Roussillon



« Antonyme est le vin de plaisir par excellence, on le boit frais, surtout en été, à grosses gorgées, pour profiter de raisins sains, mûrs qui déjà portent la griffe du domaine car cultivés dans le respect de la terre. » - Canet Valette

Terroir : Argilo-calcaire, vignes sur légers coteaux exposés plein sud à 150 mètres d’altitude.
Vinification : Vendanges manuelles. Les raisins sont égrappés puis vinifiés dans des cuves inox. 15 jours de cuvaison. Elevage en cuves inox durant 4 mois.
Dégustation : Nez croquant de raisins, de fraises bien mûres et de bonbon anglais. Beaucoup de fraîcheur, du fruit, rien que du fruit

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Taux d’alcool : 13.00