Le Domaine de Baronarques connu depuis le milieu du XVIIe siècle est entré dans le giron de la famille Rothschild en 1998 qui l’a entièrement restructuré avec un apport de cépages bordelais en plus de cépages méditerranéens. Ses vins font désormais partie des plus grands noms du Languedoc. Ce sont 43 hectares de vignes (au milieu d’un domaine de 110 hectares) dont la diversité des sols et l’influence climatique permettent de produire des vins d’une grande complexité. Depuis 2017, Augustin Deschamps préside aux destinées du domaine qui promeut au plus haut point l’art de vivre à la française.

Baronarques : le nouveau grand classique à la française !

Domaine de Baronarques Rouge 2018 : Assemblage de merlot, de cabernet franc et de cépages méditerranéens, ce beau vin rouge de Limoux à la robe foncée séduit par sa finesse aromatique. Le millésime 2018 est particulièrement fruité et exhale des arômes épicés. Le milieu de bouche révèle des notes de fruits à l’eau de vie et ses tanins sont d’une merveilleuse souplesse. C’est un vin de garde à privilégier pour les fêtes

 

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Taux d’alcool : 15.00
Cépages : 47% Merlot, 25% Cabernet Franc, 21% Syrah, 5% Malbec, 2% Cabernet Sauvignon

James Suckling 94
Wine Spectator 92

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