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Ce domaine de 19 hectares exploité en biodynamie compte parmi les meilleurs du terroir du Pic Saint-Loup en Languedoc depuis vingt ans. Les sols sont faits de calcaire et de sédiments marneux, propices au grenache et à la syrah, ainsi qu’au mourvèdre (ajouté en complément dans les assemblages).
La cuvée L’Olivette est issue de jeunes vignes plantées sur des anciennes oliveraies. Cela donne un vin très harmonieux plein de gourmandise et de fraîcheur, libérant des arômes de fruits, d’olive noire et de garrigue. Adoptez-le sans plus attendre !
Taux d’alcool : 13.50
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