Domaine Caujolle-Gazet
La Coulée Douce 2012

Ce vignoble de cinq hectares a été créé vers la fin des années 2000 par Alain Caujolle-Gazet et sa femme, après une première réussite sur leur Domaine des Grécaux à Montpeyroux. Avec cette nouvelle exploitation, qui porte leur nom, le challenge était d’expérimenter un terroir méconnu mais à fort potentiel, en contrebas du fameux plateau du Larzac. L’aventure n’a pas effrayé ces ingénieurs agronomes qui ont passé des années en Amérique du Sud sur des projets agricoles humanitaires.
Les cuvées du domaine sont toutes des réussites, notamment La Coulée douce, assemblage de merlot (80%), syrah et carignan.

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Taux d’alcool : 14.00