Talisker est la seule marque de whisky écossais originaire de l’île de Skye. Datant du XIXe siècle, la distillerie appartient aujourd’hui au groupe mondial Diageo et fait partie de sa gamme Classic Malts. Sa production est élaborée à partir d’un malt tourbé avec un taux élevé en phénol ; mais surtout elle est caractérisée par des notes de tourbe, d’iode et d’épices. Talisker est synonyme de whiskies corsés au nez marin.

Avec le dernier né de la gamme, Port Ruighe, du nom du port de l’île à partir duquel les marins allaient rapporter du porto, la distillerie élabore un single malt en utilisant des fûts de porto. Cela donne un whisky très harmonieux aux notes de fruits rouges. Son nez est complexe associant épices, notes tourbées et fumées et un fruit délicieux. De même qu’au palais, les arômes de fumée évoluent vers des notes de baies et d’épices. Ce whisky très original est signe d’un goût sûr auprès des amateurs éclairés.

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Taux d’alcool : 45.80

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