L’Île de la Barthelasse, large territoire de sable et de limons sur lequel souffle le mistral d’Avignon, abrite la célèbre Maison Manguin. En véritables alchimistes, Béatrice et Emmanuel Hanquiez y produisent des spiritueux exceptionnels, issus de l’olive provençale. 

Pour Oli’Gin, Manguin a su saisir l’essence même de l’olive grâce à une longue distillation en alambic cuivré charentais, des réductions progressives et un repos à des températures contrastées. Baies de genièvre et olives vont alors exprimer une riche gamme aromatique de fruits exotiques (ananas), d’huître et algue, de fleur de violette et de truffe enfin, pour donner naissance à un gin rond et gras.

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Taux d’alcool : 45.00