« Rond, épicé et boisé à l’attaque, déployant d’intenses aromes d’agrumes et de menthe du Liban puis de fruits rouges suivis de genièvre. À l’intensité du genièvre et de la menthe du Liban succède une longue fin de bouche, généreuse, onctueuse et élégante, enchanteresse jusqu’au bout. » - Daffy’s

Daffy’s a été un pionnier dans le processus de distillation “pré-vieillissement” en sélectionnant, séchant et infusant ses aromates d’une manière toute particulière, pendant une période exceptionnellement longue, avant une distillation à très basse pression qui dure plus de douze heures et qui est effectuée dans un vieil alambic en cuivre autrefois employé pour le whisky. Grâce à ce procédé qui requiert beaucoup d’attention et de précision, Daffy’s développe des saveurs d’une profondeur et d’une finesse uniques tout en étant très doux au palais. Cela donne un gin qui peut se déguster directement on the rocks ou qui servira de base à un inoubliable gin tonic.

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Taux d’alcool : 43.40

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