Assemblage d’une quarantaine d’eaux-de-vie exclusivement issues de raisins de Grande Champagne. Antique agrège les paradoxes d’un assemblage d’eaux-de-vie matures de Grande Champagne : perpétuel discours entre le fruit et le bois de chêne. Les notes de noisettes, de pâte de coing et d’épices douces affleurent aux côtés d’arômes de tarte aux figues et de tabac blond. Ici naît la complexité malicieuse, la vivacité feutrée.

L'accord : mimolette ou cheddar, -qu’importe pourvu qu’ils aient vieilli- un ananas rôti ou quelques carrés de chocolat à l’orange.

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Taux d’alcool : 40.00

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