Auparavant, Extra Elégance marquait l’histoire du Cognac par ses formes audacieuses et sa pureté. C’est un nouveau pas qui est franchi par Cyril Camus avec Extra Dark & Intense. Partant de l’idée de proposer une version intense et épicée d’Extra tout comme on travaille une fragrance plus appuyée en parfumerie, Patrick Léger – le Maître de Chai de la Maison CAMUS – a sélectionné des eaux-de-vie mais aussi les fûts qui les contiennent à partir de caractéristiques bien particulières. L’idée est ensuite de leur attribuer un processus de vieillissement très spécifique. Chaque barrique sélectionnée est soutirée avec soin, puis ouverte par le Maître Tonnelier pour être re-toastée, afin de régénérer son plein potentiel aromatique. Cette opération délicate et minutieuse est réalisée sur-mesure, fût par fût. Les fûts sont ensuite remplis avec leur Cognac d’origine pour une phase spéciale de finish, dans laquelle le Cognac va acquérir toute sa complexité. Riche et épicé, cet Extra ne pouvait se nommer autrement que Dark & Intense.

Robe : étincelante aux reflets d’acajou et de topaze.
Nez : solide et puissant aux notes de crème brûlée, de pain d’épices et de noix de macadamia grillées.
Palais : intense aux notes crémeuses et beurrées, finale robuste et persistante marquée par des notes de chocolat amer subtilement épicé.

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Taux d’alcool : 40.00

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