Savart
1er Cru L'Ouverture

Champagne




Situé à l'ouest de Reims, le village d'Ecueil, classé en 1er Cru, est emblématique du pinot noir alors que les villages alentour sont surtout plantés en pinot meunier. Frédéric Savart a repris les quatre hectares de son père, travaille comme il l'exprime lui-même "dans le respect des équilibres naturels", avec un soin tout particulier pour les origines des bois destinés aux vinifications. Ses Champagnes juvéniles et toniques, expressifs et fruités, sont remarquablement digestes et rafraîchissants.

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Taux d’alcool : 12.50