Pierre Gimonnet & Fils
1er Cru Cuis Brut Blanc de blancs

Champagne





Petits-fils du fondateur Pierre Gimmonet, les frères Olivier et Didier Gimonnet sont connus pour leur gamme 100% chardonnay au style un brin suave, sans se départir d’une belle minéralité, pour un prix attractif. Ils possèdent un vaste vignoble de 28 hectares dans la Côte des Blancs, essentiellement sur les Premiers Crus Cuis et Vertus. Selon une pratique inédite en Champagne, les vins de réserve entrant dans l’assemblage de leur Brut sont conservés en bouteilles et non en cuves, ce qui permet au domaine d’incorporer des vins matures mais toujours empreints de fraîcheur.

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Taux d’alcool : 12.50