Les cuvées d’Erick De Sousa ont trouvé leur place dans le cercle fermé des Champagnes de connaisseurs. Le vignoble d’un âge honorable (45 ans en moyenne), certifié en biodynamie, est essentiellement planté de chardonnay sur les meilleurs terroirs de la Côte des Blancs (Avize, Cramant, Oger…). Issue d’une récolte à grande maturité et élevée en fûts, la gamme affiche du tempérament avec des matières concentrées et une riche expression aromatique sur les agrumes, le miel et les fruits secs.

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Taux d’alcool : 12.50

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