Un joli Champagne d’apéritif au rapport qualité/prix imbattable.
Producteurs de Champagne depuis 1974 sur le domaine familial à Charly-sur-Marne, Claude et Régine Baron travaillent selon les principes de la biodynamie. Depuis quelques années ils avaient envie de développer un autre projet en parallèle, en y associant leurs trois filles dont Lise qui est œnologue… C’est ainsi qu’est née la marque de Champagne Claude Baron.
L’approvisionnement en raisins est complété par des partenariats avec des vignerons de la Vallée de la Marne retenus pour la qualité de leur travail.

Saphir : Cette cuvée fait la part belle au pinot meunier, associé au pinot noir et au chardonnay, dans un style classique qui se retrouve avec une grande régularité d’une année sur l’autre. Elle patiente trois ans en cave avant d’être proposée aux amateurs.

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Taux d’alcool : 12.00