Blanc de Blancs

Blanc de blancs… ou la quintessence du chardonnay, cépage exclusif de ces magnifiques cuvées. Les raisins sont principalement issus des Grands Crus de la Côte des Blancs, au sud d’Epernay, parmi lesquels les fameux Avize, Cramant ou encore Mesnil-sur-Oger. De nombreuses maisons champenoises produisent des Blancs de blancs, mais aussi des artisans vignerons.

Appréciés pour leur fraîcheur, leur finesse et leur vivacité, ces Champagnes sont généralement destinés à l’apéritif, sur leurs savoureuses notes beurrées.