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L'une des 200 premières distilleries des Etats-Unis, Sonoma Distilling Company est pionnier dans la production de whisky en Californie et l'une des toutes premières dans le pays viticole de Sonoma. Depuis sa création, elle se concentre sur la fabrication artisanale de whisky en petites quantités, du grain au verre, en utilisant des alambics à l'ancienne pour créer des whiskies authentiques et sans prétention, imprégnés de valeurs traditionnelles, mais alimentés par les besoins évolutifs du palais moderne.
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