Toujours parfaitement équilibrés, les vins de CARDINALE sont taillés pour une garde de 20 à 30 ans. Dominés par le cabernet-sauvignon (autour de 85%, aux côtés du merlot), ils sont élevés 19 mois en barriques de chêne français (essentiellement du bois neuf). Ces vins offrent une densité remarquable, avec des tanins fermes et soyeux à la fois ; leur expression complexe se décline subtilement sur la myrtille, le cassis, la cerise noire, sur des notes florales et minérales, avec une touche de chocolat amer.

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Taux d’alcool : 14.50

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