2013 s’affirme comme un grand millésime californien : des vins bien équilibrés, taillés pour une garde de 20 à 30 ans.
Assemblage de cabernet-sauvignon (86%) et de merlot, CARDINALE 2013 a été élevé 19 mois en barriques de chêne français (essentiellement du bois neuf). Il offre une densité remarquable, avec des tanins fermes et soyeux à la fois ; son expression complexe se décline subtilement sur la myrtille, le cassis, la cerise noire, sur des notes florales et minérales, avec une touche de chocolat amer.


Propriété de la famille Jackson, la winery Cardinale est située à Oakville, le meilleur secteur de la Napa Valley.  Les cabernet-sauvignons et les merlots qui composent l’assemblage proviennent d’une dizaine de secteurs, essentiellement des vignobles d’altitude jusqu’à 550 mètres (Diamond Mountain, Howell Mountain, Mount Veeder, Spring Mountain…). Le winemaker Christopher Carpenter peut ainsi jouer sur une vaste palette de sols (graves, roche volcanique, argile…) pour produire des vins toujours frais et équilibrés. Après avoir fait ses armes en Italie chez Antinori, il est devenu le spécialiste du cabernet-sauvignon pour les plus prestigieuses wineries de la région, dont Cardinale.

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Taux d’alcool : 14.50

The Wine Advocate 96/100