Être présent sur des terroirs prestigieux de Meursault, Aloxe-Corton, Pommard, Volnay, doit faire bien des envieux. Ce n’est pas pour autant que Didier Delagrange prend la grosse tête, et les bouteilles qui sortent du domaine en témoignent plus qu’autre chose : ici, sur 14,5 hectares, on cherche à faire des vins généreux, sapides et gourmands. Le travail à la vigne est soigné, les vendanges sont triées pour ne sélectionner que les meilleurs grains.

Entièrement égrappés, les pinots noirs qui font le volnay Vieilles Vignes sont issus de plants de 55 ans en moyenne. Il en résulte un vin riche en arômes de petits fruits rouges, une texture soyeuse et d’une délicatesse infinie.

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Taux d’alcool : 13.00