Il s’attache aux principes de la vinification classique bourguignonne et son millésime 2011 exprime tout le caractère minéral et élégant du Saint-Romain. C’est un vin à boire sur la fraîcheur où dominent les arômes de cerise. Il se marie très bien avec les volailles, le veau et l’agneau.

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Taux d’alcool : 12.50

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