Ce sont les pierres plates extraites de cette parcelle qui donnent son nom à la vigne.
La Platière est exposée plein sud sur terrain argilo-calcaire très caillouteux, et peu profond, relativement pentu en milieu de coteaux. La roche mère est à environ 40 cm de profondeur. Les vins issus de cette vigne sont d’une très grande finesse, tout en gardant une belle charpente.

Âge moyen de la vigne : Vigne plantée en 1936, 20 a ont été ajouté en 1982
Vinification : Les vendanges étant de plus en plus précoces en raison du changement climatique, il est souvent nécessaire de faire quelques jours de pré-fermentation à froid. (5 à 6 jours). Puis cuvaison en cuve bois pendant environ 10 jours (les températures peuvent monter à 32-34 °). Macération pendant quelques jours jusqu’à ce que la cuve redescende à 20-22 °.

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Taux d’alcool : 13.00