Le château de Chamirey, appartenant à la famille Devillard, produit en appellation Mercurey outre des vins rouges réputés, des vins blancs issus du chardonnay sur un peu plus de dix hectares argilo-calcaires. Le Chamirey blanc à la robe or vert est minéral avec des notes de citron vert et une bouche fraîche et acidulée. On distingue aussi des notes d’aubépine et de verveine. Ce vin délicat et long en bouche s’apprécie avec la blanquette, les poissons et les fromages à pâte bleue.

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Taux d’alcool : 13.00

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