Mâcon

L'AOC Mâcon s'étend sur des terrains vallonnés ou pentus en Saône-et-Loire au sud de la Bourgogne sur près de 2 000 hectares. Les cépages dominants sont d'abord le chardonnay à 80%, puis pour les rouges et les rosés le pinot noir et le gamay. Les vins rouges et rosés représentent plus de 500 hectares. Tirant parti d'un terroir argilo-calcaire ou calcaire et siliceux, ses vins blancs expriment une grande minéralité avec des nuances d'acacia et d'agrumes. Elle comprend les appellations Mâcon et Mâcon-Villages (plus de 1 800 hectares).