Domaine Guillot-Broux
Les Genièvrières 2017

Mâcon Cruzille Bourgogne





Abandonné après la crise de phylloxéra, ce vignoble a été recréé intégralement depuis 1983. Replanté dans un esprit de qualité, (porte greffe peu productif forte densité taille guyot à plat, agriculture biologique) permettant un contrôle naturel de la production et d’une maturité optimum. Les sols argilo-calcaire de type bathoniens donnent toute la minéralité au vin.

Terroir : Situé sur la commune de Grevilly, ce terroir est orienté plein est. La pente ici est très importante et les sols sont profonds dû à l’effondrement de la dalle calcaire. Les vins sont à l’image de ce terroir : profonds et minérals.

Surface : 2,7 hectares

Sol : Argilo-calcaire. Sol de coteaux profond et de forte inclinaison

Date de plantation : 1983

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Taux d’alcool : 13.00