Domaine des Beaumont
1er Cru Aux Combottes 2011

Gevrey-Chambertin Bourgogne


« Usage de tout, abus de rien » : l’adage de Thierry et Vincent Beaumont dit tout de leur liberté de grand vigneron. Le petit domaine de 5,5 hectares, sur les communes de Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny, propose une gamme de superbes terroirs : la petite taille de la propriété leur permet un suivi rigoureux des vignes, et d’adapter leurs méthodes culturales aux aléas de Mère Nature. L’effeuillage est en revanche pratiqué année après année, afin d’assurer la bonne santé et la maturité du fruit. Également, depuis leur arrivée sur la propriété, jamais une levure exogène n’a été utilisée, afin de garantir la saveur de la terre dont le raisin est issu.

Le gevrey-chambertin Vieilles Vignes est un vin plein de charme et de fluidité, au parfum de fruits rouges et de notes finement fumées. Le Premier Cru Les Combottes bénéficie comme le précédent d’un élevage de douze mois en fûts. Il est plus puissant et plus dense en texture, mais ses arômes sont particulièrement fins et complexes.

Voir tous les Domaine des Beaumont


Taux d’alcool : 13.50

Nos clients ont également acheté :