Millésime après millésime, Michel Niellon, viticulteur et orfèvre, livre de grands crus en quantité infinitésimale, sur ses 4 hectares de vignes. Peu d’intervention au chai, mais une forte volonté de mener chaque cuvée vers l’excellence dans l’expression du terroir.

Le chassagne-montrachet blanc, frais et distingué, dévoile de subtiles notes printanières d’aubépine et de tilleul. La bouche, équilibrée, se termine sur d’intenses arômes minéraux. Un grand blanc qui accompagnera divinement poissons, crustacés et fromages. 

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Taux d’alcool : 13.00

Jancis Robinson 16,5