Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet est une appellation villages du sud du vignoble de la Côte de Beaune comprenant 55 Premiers Crus. La commune possède aussi trois Grands Crus: Criots Bâtard Montrachet, Bâtard Montrachet et Montrachet. Elle produit sur un terroir argilo-calcaire du blanc à base de chardonnay sur 197 hectares et du rouge à base de pinot noir sur 106 hectares. Ses vins blancs sont fameux pour leur note minérale et leurs arômes de fleurs blanches, tandis que ses vins rouges tanniques exhalent des arômes de fruits rouges et même des notes animales au fil des années.