La finesse de la Bourgogne s’incarne sans aucun doute dans les vins de Chambolle-Musigny, et le Domaine Felettig est un de ceux qui rendent le mieux hommage à ces terroirs de sols très fins, parfois une dizaine de centimètres seulement, à la roche mère affleurante. Gilbert et Christine Felettig collectionnent pas moins de 100 parcelles pour 13 hectares de vignes au total. Peu interventionnistes, de légers pigeages sont effectués lors de la fermentation, ainsi qu’un rigoureux contrôle de la température. Une macération pré-fermentaire et un élevage en barrique (20 à 25% de fûts neufs) viennent compléter leurs travaux et assurent aux vins une grande finesse aromatique.

Le Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits est friand et tout en rondeur, sur de délicieux arômes de cassis et de burlat. Le Chambolle-Musigny est bouqueté et complexe, son charme discret évoque les fruits rouges et les épices. Le Chambolle-Musigny Vieilles Vignes se définit par sa sensualité profonde, terrienne, avec ses notes délicatement fumées.

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Taux d’alcool : 13.00

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