Cristian Clerget exerce son savoir-faire sur 6 hectares de vignes, toutes de pinot noir, sur les communes de Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Vougeot et Vosne-Romanée. La petite surface du domaine permet au vigneron un suivi rigoureux de ses vignes, dans le but de rester fidèle à l’expression de leur fruit, de leur terroir et de chaque millésime. C’est avec cet objectif que le domaine s’est naturellement tourné vers la viticulture bio, dont il a reçu la certification en 2017. Ici les raisins sont entièrement égrappés, donnant des jus fins et subtils, gorgés de fruit. Les pigeages et remontages sont opérés avec prudence et douceur, et les élevages longs de 18 à 24 mois en fûts assurent aux vins un épanouissement lent et sûr, et une grande capacité de vieillissement.

Issu de 2 hectares de vignes de plus de 40 ans, le chambolle-musigny du domaine est élevé 18 mois en fûts de chêne (dont 10% neufs), et n’est ni collé ni filtré avant sa mise en bouteilles. Charmeur et sensuel, il s’apprécie dès sa jeunesse et jusqu’à une dizaine d’années de garde, selon si on préfère ses arômes fruités ou bien plus évolués.

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Taux d’alcool : 13.00