Domaine Arnoux Père et Fils
pinot noir 2017

Bourgogne Rouge Bourgogne





" Il présente une robe d'une belle intensité, pourpre dans sa jeunesse puis rubis profond après quelques années. Il offre une palette impressionnante d'arômes, qualité primordiale du Pinot Noir, formant un bouquet de petits fruits rouges et noirs sur des nuances poivrées. Sa structure souple et ses tannins modérés lui permettent d'être dégusté dans sa jeunesse. " - Domaine Arnoux Père et Fils

Situation : Cette appellation régionale est située sur la commune de Chorey-lès-Beaune.
Terroir : La parcelle d'à peine un hectare est plantée sur des sols argilo-calcaires, de couleur brun-rouge.
Vinification : Vendanges manuelles - Cuvaison de 3 à 4 semaines - Elevage en cuves inox 8 à 10 mois puis mise en bouteille.
Âge des vignes : 45 ans.

 

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Accords mets et vin : Des viandes rouges grillées, des rôtis et bien sûr la plupart des fromages.
Taux d’alcool : 12.50
Température de service : 14 et 15°

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