Millésime 2015 noté 100/100 par J.-M. Quarin et 99-100/100 par J. Suckling  

Château d’Yquem 2015 sera disponible à la livraison à partir de la première quinzaine de décembre 2017.

Caissages disponibles :

-Pour le format demi-bouteille (37,5CL) sont disponibles des caisses bois d'origine de 3, 6 et 12 demi-bouteilles.

-Pour le format bouteille (75CL) sont disponibles des caisses bois d'origine de 1, 3 et 6 bouteilles.

-Pour les formats magnum (150CL), double-magnum (300CL)  et impériale (600CL) sont disponibles en caisse bois d'origine unitaire.

Commentaires :

Château d'Yquem 2015 offre comme toujours un vin unique qui exprime la quintessence de ce terroir d’exception, depuis les graves ardentes jusqu’aux argiles tardives, avec une opulence et une fraîcheur remarquables. 25% de sauvignons d’une grande richesse brillent aux côtés des merveilleux sémillons.

J.-M. Quarin 100/100 
« Nez intense, fin, mûr et subtil. Bouche ample, fondante, offrant dès les premiers instants un toucher magique. Puis le vin fond, sculptural, gracieux vers une grande profondeur et une qualité de saveurs royale. Tenue et expression bouleversantes. Grande finale irrésistible et incrachable. »

J. Suckling  99-100/100 
« This is an incredible young Yquem that is so vinous like a great vintage of Montrachet but then on the palate it turns to Yquem with spice, dried fruit and mushroom as well as sweet fruit. Last for minutes. Acidity is all there giving it a dynamic vibrance that jolts your senses. Special wine. It has a little more than 140 grams of residual sugar, less than the legendary of 2001. But is very close in greatness. Let’s wait and see. »

La RVF 19,5/20
« La richesse de l’année, bien présente, confère à cette grande cuvée des petites rondeurs séduisantes. Le cœur de bouche reste dense, centré sur l’expression du sol. Yquem 2015 défiera le siècle. Somptueux, très élégant. » 

Michel Bettane 19,5/20

« Perfection mystérieuse (…) dans l’équilibre général, malgré une richesse en liqueur peu commune, et surtout dans la pureté et le raffinement aromatique. Je n’ai jamais dégusté en Sauternais un vin naissant plus net, et au fruité plus transcendant. Il servira longtemps de référence pour comprendre ce que veut dire pourriture noble. »

 


De tous les vins blancs liquoreux du monde, Yquem s’affirme comme le plus prestigieux, conforté par sa position d’unique 1er Cru Classé Supérieur de Sauternes. Il faut dire que le domaine est doté d’un terroir hors du commun, planté de sémillon (80%) et de sauvignon parfaitement « botrytisés », puis vinifiés par des femmes et hommes de talent pour en tirer la quintessence. Quatre siècles ont façonné l’histoire du cru, marquée par l’empreinte de la famille Lur-Saluces jusqu’en 2004 : après 40 ans de direction visionnaire, le comte Alexandre de Lur Saluces a laissé place à Pierre Lurton, déjà directeur du vénérable Château Cheval blanc à Saint-Emilion. Yquem appartient au groupe LVMH.

Parce qu’il ne souffre aucun compromis face à ses ambitions d’excellence, Yquem ne commercialise pas sa production dans les années de qualité « moyenne », soit une dizaine de millésimes dont le récent 2012. Toutes les autres années sont d’une qualité exceptionnelle : parfait équilibre entre alcool et acidité, fruit fin et éclatant sur des notes de fleurs, d’abricot, d'ananas, de figue et de coing, avec des nuances de noix de coco et d’épices issues d’un élevage de 42 mois en fûts de chêne neuf. Le vin révèle un rôti délicat, tout en fraîcheur sans jamais tomber dans l’exubérance, avec un potentiel de vieillissement inégalable.
Voilà une fabuleuse bouteille qui comblera de joie l’amateur de grands liquoreux…

Yquem produit aussi un grand blanc sec baptisé "Y".

Voir tous les Château d'Yquem


Taux d’alcool : 12.50

RVF 19.5/20
JM Quarin 100/100
Jancis Robinson 19/20
Bettane & Desseauve 19.5/20

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