De tous les vins blancs liquoreux du monde, Yquem s’affirme comme le plus prestigieux, conforté par sa position d’unique 1er Cru Classé Supérieur de Sauternes. Il faut dire que le domaine est doté d’un terroir hors du commun, planté de sémillon (80%) et de sauvignon parfaitement « botrytisés », puis vinifiés par des hommes de talent pour en tirer la quintessence. Quatre siècles ont façonné l’histoire du cru, marquée par l’empreinte de la famille Lur-Saluces jusqu’en 2004 : après quarante ans de direction visionnaire, le comte Alexandre de Lur-Saluces a laissé place à Pierre Lurton, déjà directeur du vénérable Château Cheval Blanc à Saint-Emilion. Yquem appartient au groupe LVMH.
Yquem ne commercialise pas sa production dans les années de qualité « moyenne », soit une dizaine de millésimes dont le récent 2012.Toutes les autres années sont d’une qualité exceptionnelle : parfait équilibre entre alcool et acidité, fruit fin et éclatant sur des notes de fleurs, d’abricot, d'ananas, de figue et de coing, avec des nuances de noix de coco et d’épices. Le vin révèle un rôti délicat, tout en fraîcheur sans jamais tomber dans l’exubérance, avec un potentiel de vieillissement inégalable.

 

Château d’Yquem 2014 est le fruit d’une récolte marquée par trois séquences météo idéales pour le développement de la pourriture noble : à chaque fois, une douce pluie suivie d’une période de temps stable, sec et chaud, permettant la concentration rapide des sucres par évaporation. Ainsi, les vendanges n’ont eu qu’à se caler sur ces trois vagues de Botrytis.
Au final, dans la bouteille, Château d’Yquem offre comme toujours un vin unique qui exprime la quintessence du sémillon sur ce terroir d’exception, avec une fraîcheur et une concentration remarquables.

« Grand dynamisme, intensité magistrale et équilibre brillant entre trame acide et richesse de liqueur. Sublime fraîcheur aromatique, rapport idéal entre alcool transformé, sucre et acidité. » Bettane & Desseauve

« Un vin envoûtant, qui s’ouvre sur des notes d’acacia, de jasmin et de miel, suivies de nuances raffinées de pomme, de pêche et de mandarine. Très long en finale, sur une note soyeuse et citronnée qui dure tout en délicatesse. » Wine Spectator


« L’arôme d’abricot est superbe. Le vin est plein avec une très belle liqueur, belle réussite. » Le Figaro / Bernard Burtschy

Château d’Yquem 2014 sera disponible à la livraison à partir de la première quinzaine de décembre 2016.

Caissage disponible : caisse bois d'origine de 3, 6 et 12 demi-bouteilles.

 

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Taux d’alcool : 13.50

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