Château Côte de Baleau 2010 :
Robe foncée presque noire, bouquet un peu réservé, mais une symphonie d’arômes en bouche, avec des fruits, du chocolat, de la cerise, un zeste de vanille. C’est une bouteille très complète, très concentrée, illustration parfaite d’un grand millésime et de son influence sur la complexité du merlot, surtout quand les vignes sont âgées. Les amateurs devront prendre un peu de patience avant de déboucher ce vin bâti pour durer et se bonifier avec le temps. Mais les amoureux de vins jeunes pourront l’ouvrir sans risque d’être déçus…

 

Bernard Burtschy, le Figaro « Dense, notes de mûres et d’épices, un vin serré »

 

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Taux d’alcool : 14.50

The Wine Advocate 91
RVF 16,5
Wine Spectator 89
JM Quarin 90
Jancis Robinson 16

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