Notes de dégustation du Château de Sales, millésime 2014: Jolie couleur oscillant entre le pourpre et le violet. Le nez est frais, marqué par l’élégance d’un léger boisé et des notes de fruits rouges intenses. En bouche, après une attaque souple et agréable, le millésime 2014 apparaît comme un vin équilibré, alliant les arômes de fruits au fondu de ses tanins. Sa finale est longue et élégante.


Situé au nord-ouest de l'appellation, Château de Sales est le plus grand domaine de Pomerol (48 hectares) et l'un des plus beaux, avec sa chartreuse du 17ème siècle et ses somptueux jardins. Le cru appartient à la même famille depuis plus de cinq siècles, avec une nouvelle gouvernance en 2018 : Marine Treppoz à la Présidence, tandis que Vincent Montigaud assure la direction générale. Le merlot, présent à 70% dans l’encépagement, est complété par 15% de cabernet-sauvignon et 15% de cabernet-franc, sur un sol sablo-graveleux avec sous-sol de crasse de fer.

Tous les efforts sont menés pour élaborer un grand Pomerol : culture raisonnée, rendements maîtrisés, vendanges manuelles et élevage spécifique, à peine 6 mois en barriques dont seulement 5% neuves, pour préserver la fraîcheur du fruit d’un boisé jugé souvent inutile par le propriétaire. D’où un nectar charnu et juteux qui peut être dégusté dès ses premières années.

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Taux d’alcool : 13.00

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