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Grand classicisme et finesse ultime en terres de Graves, voilà comment introduire le majestueux vin du Cru Classé Château Haut-Bailly. Marqué par le cabernet-sauvignon - 60% du vignoble, associé au merlot, au cabernet franc et au petit verdot - le vin peut même paraître assez strict dans sa jeunesse et demander plusieurs années pour se révéler.
Située sur un noble terroir graveleux, la propriété de 30 hectares appartient à la famille de l’Américain Robert Wilmers, décédé en décembre 2017. C’est Véronique Sanders, petite-fille du précédent propriétaire, qui œuvre pour la maintenir à son niveau d’excellence, avec le soutien technique de Gabriel Vialard.
Le Second vin du château est La Parde Haut-Bailly. Un autre vin est également produit, sous le nom de Pessac-Léognan de Haut-Bailly.
Taux d’alcool : 12.50
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