Lacoste-Borie 2011
2nd vin du Château Grand-Puy-Lacoste

Pauillac





Lacoste-Borie fait une très belle entrée en matière pour apprécier toute la sève de Pauillac. François-Xavier Borie et son équipe lui destinent les mêmes soins que ceux apportés au Cru Classé. Le vin reflète l’excellent terroir de graves profondes qui fait la force majeure de ce vignoble perché sur le plateau de Grand-Puy, et traduit aussi la grandeur de ses cabernet-sauvignons.

Perché sur le plateau de graves et d’argiles de Grand-Puy (« petite croupe de terrain » en patois bordelais), le Château Grand-Puy-Lacoste compte 58 hectares de vignes en production, majoritairement de vieux cabernet-sauvignons (75%). Le vignoble n’a pas été étendu depuis le classement du cru en 1855, c’est-à-dire qu’aucune parcelle voisine n’a été annexée. Cela explique en partie la qualité régulière du vin de Grand-Puy-Lacoste au fil des décennies, et particulièrement depuis l’arrivée de la famille Borie en 1978. Un tout nouveau cuvier inox a été inauguré avec le millésime 2016. « GPL » pour les initiés incarne le grand Pauillac classique, avec un profil nerveux et droit. Cette trame tannique remarquable l’emmène très loin dans le temps, jusqu’à révéler un moelleux admirable.

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Taux d’alcool : 13.50

Jancis Robinson 16