Lacoste Borie 2009 :
Avec un assemblage dominé aux trois quarts par les cabernets, le vin affiche une trame très serrée et une structure nourrie par le soleil du millésime. Couleur grenat, nez timide de cerise et de framboise, bouche opulente, très fraîche, où les arômes de fruits et de cassis se révèlent largement. Finale longue et dense. C’est un vin très sérieux, bien travaillé au chai, qui apporte déjà beaucoup d’agrément.


Lacoste-Borie est le Second vin du Château Grand-Puy-Lacoste, 5ème Cru Classé. Une très belle entrée en matière pour apprécier toute la sève de Pauillac.

Perchée sur le plateau de Grand-Puy à l’excellent terroir de graves et d’argile, la propriété se situe à une vingtaine de mètres au-dessus du niveau de la mer. Son vignoble de 58 hectares est majoritairement planté de vieilles vignes de cabernet-sauvignon (75%), complétées par du merlot et un peu de cabernet franc. La qualité régulière du vin au fil des décennies est due en grande partie au travail admirable de la famille Borie depuis 1978, orchestré aujourd’hui par François-Xavier Borie et sa fille Emeline, avec les conseils de l'oenologue Eric Boissenot. Les bâtiments et équipements techniques de la propriété ont été récemment rénovés.
Un profil énergique et droit, dû à une trame tannique exceptionnelle, emmène ce grand Pauillac très loin dans le temps, jusqu’à révéler un moelleux et une complexité aromatique qui n’apparaissent qu’avec l’âge.

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Taux d’alcool : 13.50

Jancis Robinson 15,5

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