C’est Jean-François de Pontet, gouverneur du Médoc au début du 18e siècle, qui donne son nom à ce 5e Cru Classé. Depuis 1975, la famille Tesseron en est propriétaire. Après six ans de travail pour se convertir à la viticulture bio et biodynamique, Alfred Tesseron possède aujourd’hui le seul Cru Classé du Médoc certifié (à partir du millésime 2010). Sous l'oeil attentif du directeur technique Jean-Michel Comme, les 81 hectares de Pontet-Canet sont cultivés comme un jardin, sans désherbant chimique, avec des chevaux pour le labour.

Voisin direct de Mouton Rothschild, Pontet-Canet siège sur une superbe croupe de graves garonnaises du quaternaire, avec un encépagement favorable au cabernet-sauvignon (65%). L’usage modéré du bois neuf fait de Pontet-Canet un grand Pauillac de style classique, mais corpulent, taillé pour durer. Crème de cassis, pruneau, figue, cèdre et parfois cacao… l'évolution de sa palette aromatique est infinie. Une texture velours contribue à donner au dégustateur cette émotion si singulière.

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Taux d’alcool : 13.00

The Wine Advocate (91-94)
RVF 17
Wine Spectator 90
JM Quarin 92
Jancis Robinson 15,5

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