Le fameux vin du Château Mouton Rothschild figure indéniablement parmi les plus grands Bordeaux. Il s’agit de l’unique propriété à avoir pu faire réviser son classement en 1973, au terme d’un véritable combat : anciennement 2e Cru Classé, le domaine s’est élevé au rang ultime de 1er. La fameuse étiquette du château, ornée du V de la victoire en 1945 puis signée chaque année par un artiste renommé, a certes contribué à la notoriété du domaine, mais c'est avant tout la qualité de son grand vin rouge de Pauillac qui rend Mouton si célèbre.

Propriété de Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild et Julien de Beaumarchais de Rothschild, le domaine est dirigé par Philippe Dhalluin, avec le soutien d'Eric Tourbier à la direction technique. Les vinifications sont suivies par l'oenologue Eric Boissenot.

Le vin de Mouton Rothschild offre une exceptionnelle aptitude à la garde, grâce à ses cabernet-sauvignons âgés de plus de 40 ans. Avec le temps, il développe d’élégantes notes de cèdre et de cuir.

Le Petit Mouton, Second vin du château, est une très belle déclinaison.

Un grand blanc, baptisé Aile d'Argent, est également produit en AOC Bordeaux.

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Taux d’alcool : 13.00

Bettane & Desseauve 18
The Wine Advocate 92+
RVF 17,5
Wine Spectator 95
JM Quarin 95
Jancis Robinson 17,5