Plantée harmonieusement de merlot et de cabernet-sauvignon, cette propriété de 6 hectares d’un seul tenant appartient à la famille Poitevin, conseillée par l’œnologue Antoine Medeville.
Recherche de la maturité optimale, macération à basse température, fermentation en cuves thermorégulées et cuvaison longue permettent de produire un Château Moulin de Canhaut plaisant, soyeux, souple, avec beaucoup de fruit. Elevé en barriques de chêne pendant un an, il est apte à la garde.

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Taux d’alcool : 13.00

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