Le Haut-Médoc de Maucaillou 2011

Haut-Médoc




Outre le fameux cru produit à Moulis, le Château Maucaillou décline en appellation Haut-Médoc son savoir-faire historique. Ainsi 13 hectares de cabernet-sauvignon (60%), merlot (24%) et cabernet franc sont cultivés pour cette cuvée, essentiellement sur la commune de Lamarque. Elevé avec 50% à 75% de chêne neuf, le Haut-Médoc de Maucaillou présente de jolies notes boisées. Il se montre tendre et velouté, avec des tanins fins, pour une dégustation dès ses premières années de bouteille.

Propriété de la famille Dourthe depuis 1929, sous la houlette de Pascal Dourthe, Maucaillou est une référence à Moulis et dans l’ensemble du Médoc. Ses 90 hectares de vignes sont idéalement situés entre Margaux et Saint-Julien, sur le secteur du Grand Poujeaux, un superbe terroir de graves garonnaises formées en croupes, sur une couche argilo-calcaire. Aidée par un équipement ultra moderne,  la directrice technique Magali Dourthe réalise des vinifications soignées, avec un début de fermentation à basse température pour extraire délicatement tous les arômes du fruit et la finesse des tanins.
Avec 50% de cabernet-sauvignon,  le vin du Château Maucaillou se déguste dès sa jeunesse sur la fraîcheur du fruit. Assurément l’une des valeurs sûres du Bordelais.

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Taux d’alcool : 13.00

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